Связаться с нами

+7 (495) 055-03-03
Шаболовка
пн-вс: 9:00 – 21:00
г. Москва, ул. Шаболовка, 22
+7 (495) 755-33-53
Марьина Роща
пн-вс: 9:00 – 21:00
г. Москва, ул. Шереметьевская, 27

Как связано питание и здоровье зубов?

Опубликовано: 17.01.2024Проверено: 12.04.2024Обновлено: 12.04.2024
Автор
Акопова Анна Михайловна
Стоматолог-терапевт, эндодонтист.

  • Витамин С.

    При нехватке аскорбинки пациент жалуется на болезненность, кровоточивость десен, со временем зубы начинают шататься и разрушаться. Кроме того, витамин С крайне необходим при обильных зубных отложениях;
  • Витамин D.

    Именно этот витамин в ответе за адекватность процесса усвоения фосфора и кальция в организме. Соответственно, при его нехватке зубы становятся хрупкими и крошатся;

  • Витамин А.

    Если у человека шероховатые, темные зубы, велика вероятность, что в его организме очень мало витамина А. Помимо поддержания эстетики улыбки, этот витамин необходим для формирования полноценной костной ткани;
  • Витамин группы В

    Крайне необходимы нашим зубам и деснам витамины В2 и В6. Они укрепляют эмалевый слой и предупреждают воспаление мягких тканей;
  • Витамин Е.

    Речь идет об антиоксиданте, который помогает слизистой полости рта противостоять радикалам. Язвочки во рту, воспаления десен — признак дефицита витамина Е.

  • овощи и фрукты жесткой структуры

    (сырая морковь, яблоки, огурцы и пр.). В составе продуктов найдутся витамины группы В, D, E, С, а также все минералы из списка полезных. Есть твердые овощи и фрукты необходимо для естественного очищения зубов, эффективного массажа десен. Кроме этого, при употреблении этой группы продуктов выделяется немалое количество слюны, которая омывает рот и сокращает количество бактерий;
  • молочные продукты

    (творог, сыр, йогурт и др.). Помимо обогащенности кальцием, прочими минералами и витаминами, молочные продукты несут дополнительную пользу. Натуральный йогурт борется с неприятным запахов изо рта, сыр — самое эффективное средство для профилактики образования кариозных полостей. Творог отлично усваивается организмом, дополнительно питает нервную систему;

  • ягоды

    (клюква, смородина и пр.). Витаминный и минеральный состав этой категории на высоте. Стоматологи рекомендуют включать в рацион ягоды для эффективной профилактики кариеса: доказано, что сок некоторых из них выступает своего рода барьером для бактерий, которые норовят навредить зубной эмали;
  • зелень

    (петрушка, укроп, салат и др.). В составе зелени витамины группы В, Е, А, С), минералы. Среди видимых эффектов от включения в рацион зелени стоматологи выделяют укрепление десен, очищение эмали от налета, отбеливание зубов, устранение зловонного дыхания;

  • рыба и морепродукты.

    Продукты этой категории особенно нужны тем, кто страдает хрупкостью костей и зубов. Крайне важно включать рыбу и морепродукты на этапе формирования постоянного прикуса у детей. Наибольшую пользу для здоровья полости рта представляет морская рыба: потому что она содержит много кальция и йода;
  • орехи

    (кешью, миндаль, кедровые орешки и пр.). Орехи содержат очень много аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, они очень питательны. Кешью уничтожает болезнетворные бактерии и даже уменьшает проявление зубной боли. Кедровый орех с ванадием в составе укрепляет твердые ткани зуба, а миндаль — хорошее противоспазматическое средство, которое заметно улучшает внешний вид зубов и десен;

  • куриные яйца.

    Дантисты подчеркивают пользу не только самих яиц, но и их скорлупы. Она содержит очень много кальция, который способствует нормализации процесса кровообращения в деснах и укрепляет эмалевый слой. Кроме того, кальций из скорлупы отлично усваивается человеческим организмом;
  • мед.

    Этот натуральный продукт не только заметно укрепляет иммунитет, помогает справиться с простудой, но и поддерживает здоровье полости рта. Мед богат на витамины группы В и аскорбинку. Стоматологи советуют жевать восковые соты. Таким образом можно очистить поверхность зубов от налета, продезинфицировать ротовую полость, что особенно будет полезно при поражениях слизистой. Прополис эффективен в терапии пародонтоза, защищает зубную эмаль от негативных внешних факторов;

  • цитрусовые

    (апельсин, грейпфрут, мандарины и пр.). Все цитрусовые содержат полезные для зубов и десен микроэлементы, из витаминов здесь найдутся витамины группы В, Е, С, РР. Цитрусовые способствуют укреплению десен, помогают справиться с их кровоточивостью. Вещества. содержащиеся в лайме, обеспечивают надежную защиту эмалевого слоя. Кроме того, фрукт содержит компоненты, которые обеспечивают легкое отбеливание поверхности зубов без вреда для зубной ткани и слизистой;
  • водоросли.

    Поспособствовать налаживанию процесса обмена веществ могут продукты, богатые йодом. Поэтому специалисты советуют включить в рацион водоросли или морскую капусту.
  • напитки

    (чай, вода). Стоматологи за регулярное употребление травяного, зеленого чая, который выступает природным антиоксидантом. Напитки защищают полость рта от распространения патогенной флоры, помогают бороться с неприятным запахом изо рта. Насыщенная фтором чистая вода заметно укрепляет эмалевый слой и предупреждает обильное отложение зубного налета. Однако, прежде чем регулярно употреблять фторированную воду, следует проконсультироваться с врачом. Избыток минерала может дать обратный эффект — разрушение поверхностного слоя зубов.

  • сладости

    (шоколад, конфеты, торты и др.). Сахар, который входит в состав этих продуктов, остается на эмали и постепенно разрушает ее. От сахара страдают и установленные пломбы, зубные коронки. Это же касается и сладких напитков. При употреблении сладостей стоматологи советуют полоскать ротовую полость проточной водой или специальным ополаскивателем;
  • твердые, крахмалистые продукты питания

    (чипсы, сухарики, попкорн и пр.). Эта группа продуктов застревает в естественных бороздках зубов (фиссурах), травмирует эмалевый слой. Со временем царапины становятся трещинами на зубах — коронковая часть разрушается;

  • очень кислые продукты

    (цитрус, кислые соки и ягоды). Речь в данном случае идет об избыточном потреблении продуктов: высокое содержание кислот вредит здоровью зубов и десен. Чтобы снизить степень неблагоприятного влияния кислот на эмаль, стоматологи советуют пить кислые соки через трубочку, а после — использовать ополаскиватель;
  • продукты с красителями

    (ягоды, кофе, вино и пр.). Эту категорию тоже стоит ограничить, потому что при злоупотреблении продукты окрашивают зубную эмаль в характерный цвет. Отказ от красителей в рационе позволит надолго сохранить эффект отбеливания эмали после гигиенической чистки или профессиональной отбеливающей процедуры;

  • очень горячая или холодная пища.

    Температурные перепады вредны для эмали, которая при регулярном воздействии склонна трескаться и откалываться. Кроме того, горячая еды и напитки вредят слизистой полости рта: обожженная ткань может покрываться язвочками;
  • алкоголь.

    Спиртные напитки приводят к нарушению водного баланса. Результат явления — постоянная сухость во рту и скопление болезнетворных бактерий. При злоупотреблении алкоголем страдает и слизистая полости рта: она становится более чувствительной к внешним факторам. Крайне вредны сладкие алкогольные напитки, например, ликер: помимо эффекта сухости, наблюдается разрушающее действие сахара;

  • соусы.

    Томатные соусы, кетчуп окрашивают зубную эмаль в характерный цвет. Кроме того, сладкие, кислые приправы в жидком виде изменяют кислотность слюны. Соусы на базе соевого меняют и ее консистенцию (слюна становится вязкой). В результате зубы активнее покрываются налетом;
  • мясо.

    Волокна некоторых сортов мяса отличаются жесткой структурой, которая приводит к травмированию зубов и десен. Кроме того, частички мяса часто остаются в пространстве между зубами. Если не обеспечить должный уровень гигиены полости рта, застрявшие остатки еды гниют и способствуют размножению болезнетворных бактерий;

  • маринованные продукты.

    Практически все виды маринадов включают уксус, соль и сахар. Частое употребление маринованных продуктов приводит к разрушению эмалевого слоя, развитию кариеса и прочих стоматологических заболеваний;
  • молоко.

    Мало кому известно, что чистое коровье молоко губительно для эмали зубов, поэтому после его употребления врачи советуют почистить зубы или хотя бы прополоскать рот;

  • лед.

    Некоторым, особенно детям, нравится разгрызать зубами кубики льда. Такое действие, по аналогии, с разгрызанием твердых леденцов приводит к травмированию эмали, может стать причиной царапин и трещин на зубах;
  • жевательная резинка.

    Жвачка с сахаром ускоряет процесс отложения налета. Кроме того, интенсивное жевание жевательной резинки может привести к разрушению установленной пломбы.

Как сохранить здоровье зубов