Как связано питание и здоровье зубов?
Опубликовано: 17.01.2024Проверено: 12.04.2024Обновлено: 07.04.2025
Витамин С.
При нехватке аскорбинки пациент жалуется на болезненность, кровоточивость десен, со временем зубы начинают шататься и разрушаться. Кроме того, витамин С крайне необходим при обильных зубных отложениях;Витамин D.
Именно этот витамин в ответе за адекватность процесса усвоения фосфора и кальция в организме. Соответственно, при его нехватке зубы становятся хрупкими и крошатся;
Витамин А.
Если у человека шероховатые, темные зубы, велика вероятность, что в его организме очень мало витамина А. Помимо поддержания эстетики улыбки, этот витамин необходим для формирования полноценной костной ткани;Витамин группы В
Крайне необходимы нашим зубам и деснам витамины В2 и В6. Они укрепляют эмалевый слой и предупреждают воспаление мягких тканей;Витамин Е.
Речь идет об антиоксиданте, который помогает слизистой полости рта противостоять радикалам. Язвочки во рту, воспаления десен — признак дефицита витамина Е.
овощи и фрукты жесткой структуры
(сырая морковь, яблоки, огурцы и пр.). В составе продуктов найдутся витамины группы В, D, E, С, а также все минералы из списка полезных. Есть твердые овощи и фрукты необходимо для естественного очищения зубов, эффективного массажа десен. Кроме этого, при употреблении этой группы продуктов выделяется немалое количество слюны, которая омывает рот и сокращает количество бактерий;молочные продукты
(творог, сыр, йогурт и др.). Помимо обогащенности кальцием, прочими минералами и витаминами, молочные продукты несут дополнительную пользу. Натуральный йогурт борется с неприятным запахов изо рта, сыр — самое эффективное средство для профилактики образования кариозных полостей. Творог отлично усваивается организмом, дополнительно питает нервную систему;
ягоды
(клюква, смородина и пр.). Витаминный и минеральный состав этой категории на высоте. Стоматологи рекомендуют включать в рацион ягоды для эффективной профилактики кариеса: доказано, что сок некоторых из них выступает своего рода барьером для бактерий, которые норовят навредить зубной эмали;зелень
(петрушка, укроп, салат и др.). В составе зелени витамины группы В, Е, А, С), минералы. Среди видимых эффектов от включения в рацион зелени стоматологи выделяют укрепление десен, очищение эмали от налета, отбеливание зубов, устранение зловонного дыхания;
рыба и морепродукты.
Продукты этой категории особенно нужны тем, кто страдает хрупкостью костей и зубов. Крайне важно включать рыбу и морепродукты на этапе формирования постоянного прикуса у детей. Наибольшую пользу для здоровья полости рта представляет морская рыба: потому что она содержит много кальция и йода;орехи
(кешью, миндаль, кедровые орешки и пр.). Орехи содержат очень много аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, они очень питательны. Кешью уничтожает болезнетворные бактерии и даже уменьшает проявление зубной боли. Кедровый орех с ванадием в составе укрепляет твердые ткани зуба, а миндаль — хорошее противоспазматическое средство, которое заметно улучшает внешний вид зубов и десен;
куриные яйца.
Дантисты подчеркивают пользу не только самих яиц, но и их скорлупы. Она содержит очень много кальция, который способствует нормализации процесса кровообращения в деснах и укрепляет эмалевый слой. Кроме того, кальций из скорлупы отлично усваивается человеческим организмом;мед.
Этот натуральный продукт не только заметно укрепляет иммунитет, помогает справиться с простудой, но и поддерживает здоровье полости рта. Мед богат на витамины группы В и аскорбинку. Стоматологи советуют жевать восковые соты. Таким образом можно очистить поверхность зубов от налета, продезинфицировать ротовую полость, что особенно будет полезно при поражениях слизистой. Прополис эффективен в терапии пародонтоза, защищает зубную эмаль от негативных внешних факторов;
цитрусовые
(апельсин, грейпфрут, мандарины и пр.). Все цитрусовые содержат полезные для зубов и десен микроэлементы, из витаминов здесь найдутся витамины группы В, Е, С, РР. Цитрусовые способствуют укреплению десен, помогают справиться с их кровоточивостью. Вещества. содержащиеся в лайме, обеспечивают надежную защиту эмалевого слоя. Кроме того, фрукт содержит компоненты, которые обеспечивают легкое отбеливание поверхности зубов без вреда для зубной ткани и слизистой;водоросли.
Поспособствовать налаживанию процесса обмена веществ могут продукты, богатые йодом. Поэтому специалисты советуют включить в рацион водоросли или морскую капусту.напитки
(чай, вода). Стоматологи за регулярное употребление травяного, зеленого чая, который выступает природным антиоксидантом. Напитки защищают полость рта от распространения патогенной флоры, помогают бороться с неприятным запахом изо рта. Насыщенная фтором чистая вода заметно укрепляет эмалевый слой и предупреждает обильное отложение зубного налета. Однако, прежде чем регулярно употреблять фторированную воду, следует проконсультироваться с врачом. Избыток минерала может дать обратный эффект — разрушение поверхностного слоя зубов.
сладости
(шоколад, конфеты, торты и др.). Сахар, который входит в состав этих продуктов, остается на эмали и постепенно разрушает ее. От сахара страдают и установленные пломбы, зубные коронки. Это же касается и сладких напитков. При употреблении сладостей стоматологи советуют полоскать ротовую полость проточной водой или специальным ополаскивателем;твердые, крахмалистые продукты питания
(чипсы, сухарики, попкорн и пр.). Эта группа продуктов застревает в естественных бороздках зубов (фиссурах), травмирует эмалевый слой. Со временем царапины становятся трещинами на зубах — коронковая часть разрушается;
очень кислые продукты
(цитрус, кислые соки и ягоды). Речь в данном случае идет об избыточном потреблении продуктов: высокое содержание кислот вредит здоровью зубов и десен. Чтобы снизить степень неблагоприятного влияния кислот на эмаль, стоматологи советуют пить кислые соки через трубочку, а после — использовать ополаскиватель;продукты с красителями
(ягоды, кофе, вино и пр.). Эту категорию тоже стоит ограничить, потому что при злоупотреблении продукты окрашивают зубную эмаль в характерный цвет. Отказ от красителей в рационе позволит надолго сохранить эффект отбеливания эмали после гигиенической чистки или профессиональной отбеливающей процедуры;
очень горячая или холодная пища.
Температурные перепады вредны для эмали, которая при регулярном воздействии склонна трескаться и откалываться. Кроме того, горячая еды и напитки вредят слизистой полости рта: обожженная ткань может покрываться язвочками;алкоголь.
Спиртные напитки приводят к нарушению водного баланса. Результат явления — постоянная сухость во рту и скопление болезнетворных бактерий. При злоупотреблении алкоголем страдает и слизистая полости рта: она становится более чувствительной к внешним факторам. Крайне вредны сладкие алкогольные напитки, например, ликер: помимо эффекта сухости, наблюдается разрушающее действие сахара;
соусы.
Томатные соусы, кетчуп окрашивают зубную эмаль в характерный цвет. Кроме того, сладкие, кислые приправы в жидком виде изменяют кислотность слюны. Соусы на базе соевого меняют и ее консистенцию (слюна становится вязкой). В результате зубы активнее покрываются налетом;мясо.
Волокна некоторых сортов мяса отличаются жесткой структурой, которая приводит к травмированию зубов и десен. Кроме того, частички мяса часто остаются в пространстве между зубами. Если не обеспечить должный уровень гигиены полости рта, застрявшие остатки еды гниют и способствуют размножению болезнетворных бактерий;
маринованные продукты.
Практически все виды маринадов включают уксус, соль и сахар. Частое употребление маринованных продуктов приводит к разрушению эмалевого слоя, развитию кариеса и прочих стоматологических заболеваний;молоко.
Мало кому известно, что чистое коровье молоко губительно для эмали зубов, поэтому после его употребления врачи советуют почистить зубы или хотя бы прополоскать рот;
лед.
Некоторым, особенно детям, нравится разгрызать зубами кубики льда. Такое действие, по аналогии, с разгрызанием твердых леденцов приводит к травмированию эмали, может стать причиной царапин и трещин на зубах;жевательная резинка.
Жвачка с сахаром ускоряет процесс отложения налета. Кроме того, интенсивное жевание жевательной резинки может привести к разрушению установленной пломбы.
Как сохранить здоровье зубов
В завершении обзора приведем несколько общих рекомендаций в питании, соблюдение которых позволит укрепить здоровье полости рта, избежав развития стоматологических патологий:
- Следите не только за рационом, но и за режимом питания. Необходимо не только знать, какие продукты полезны для зубов и десен, но и придерживаться установленного режима приема пищи. Кушать следует через равные промежутки времени, что питательные компоненты равномерно распределялись на протяжении дня. Стоматологу советуют разделить весь суточный объем потребляемых продуктов на 4-5 приемов.
- «Не кормите» болезнетворную флору простыми углеводами. Лучшая пища для бактерий, обитающих во рту — простые углеводы. Ими изобилуют не только сладости и сладкие напитки, но и домашняя выпечка, крахмалосодержащие продукты, картофель-фри и прочий «фастфуд». Старайтесь не перекусывать сладким или чем-либо из предложенного списка — выбирайте полноценные продукты. Делайте достаточно продолжительные перерывы (не менее трех часов) между приемами пищи, чтобы эмаль могла успеть очиститься после последней трапезы.
- Учитесь выбирать продукты правильно. Очевидно, отказаться от всего «вредного» не получится, зато можно найти относительно полезную для зубов альтернативу вредностям. Так, например, сладость можно заменить сухофруктом. Сахар в этом продукте нерафинированный. Это значит, что курага, инжир, изюм не содержат «быстрых» сахаров, столь вредоносных для зубной эмали;
- Исключите из рациона вязкие продукты. Речь идет обо всех продуктах, часть которых после завершения процесса пережевывания и проглатывания остается на зубах. Если кушаете финики, ириски, стоматологи советуют почистить зубы сразу после трапезы.
- Следите за тем, чтобы зубы претерпевали достаточную жевательную нагрузку. В рационе современного человека превалирует пища жидкой, мягкой консистенции, употребляя которую, мы не обеспечивает жевательный аппарат должной нагрузкой — зубы быстро портятся и выпадают. Отличный “тренажер» для зубов — это грубоволокнистые продукты.
- Пейте достаточное количество жидкости в течение дня. Не забывайте употреблять не менее 1.5-2 литров чистой воды в день (не считая супов, компотов, водянистых фруктов и овощей). Лучше пить небольшими порциями — по несколько глотков, а не стаканами. Дефицит жидкости в организме, как и недостаток витаминов и минералов, приводит к разрушению эмалевого слоя.
- Повышайте иммунитет. Укрепляя иммунитет организма, вы укрепляете здоровье в целом и здоровье зубов, в частности. Такой подход базируется на избавлении от вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем), соблюдении режима дня. Не лишним будет включить в свой список дел хотя бы минимальную физическую активность.
- Принимайте витамины по назначению врача. Далеко не всегда восполнить дефициты витаминов и минералов получается с помощью корректировки питания. Поэтому специалисты советуют принимать дополнительные готовые комплексы витаминов для здоровья зубов и десен. Сделать выбор в пользу определенного продукта поможет врач-стоматолог.
- Не пренебрегайте профилактическими процедурами. Избежать развития стоматологических заболеваний поможет регулярное проведение профилактических процедур, а именно гигиенической чистки, фторирования зубов, реминерализации эмали. Предупредить кариес зубов позволит герметизация фиссур. В процессе лечения стоматологи применяют пасты и лаки, которые содержат кальций, фтор и другие предназначенные для восстановления эмали вещества.
- Подружитесь с проверенными народными средствами. Как показывает многолетняя практика, некоторые народные средства также способны помочь в укреплении здоровья полости рта. Речь идет о настойке прополиса, аира (снимает признаки воспаления десен). Однако, прежде чем использовать народный рецепт, следует обязательно проконсультироваться с врачом.